Книга "Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 11" | Бизнес идеи | Как заработать деньги в интернете | Виды бизнеса
f91003510229881515ad794d5be3.big_

Книга "Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 11"

3,080.00 руб.

Добавить в корзину

Описание товара

Купить Книга "Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 11"

В 11 том гастрономической энциклопедии «Ларусс» вошли заключительные статьи на букву Р (начиная с внушительных размеров бутылки шампанского, называемой Ровоам, и заканчивая маленьким грибом рядовкой), а также первая часть статей на букву С, которую открывает итальянское лакомство сабайон и завершает японская лапша соба.

Верное сложившимся традициям, издание не поскупилось на яркие подробности и «вкусные» иллюстрации , способные даже у аскета пробудить если не аппетит, то любопытство: можно ли Розетт закусывать розеттой, как обогатили всемирное застолье Россини и Жорж Санд, чем прославился на гастрономическом поприще зловещий маркиз де Сад, какое блюдо можно приготовить из слона, что такое ругай (и если «ругай» — то кого)? и т.д. Любителям «переходить на личности» предстоит знакомство с выдающимися поварами современности – Ги Савуа, Филиппом Роша, Бабеттой де Розьер, Карме Рускальедой.
Не забыты и те, кому не терпится немедленно опробовать свежий рецепт: они смогут приготовить «мозги ткача» или рыбу под «собачьим» соусом, попробуют вырезать иероглифы из свеклы и получат в свой арсенал богатую коллекцию разнообразных салатов и соусов – от классических до экзотических.
Любители рыбной кухни обрадуются большой общей статье, посвященной рыбам, а также таблице и иллюстрациям, которые помогут любую из них узнать «в лицо».

Тем, для кого важно не только «интересно поесть», но и «вкусно почитать», будут интересны статьи о Салернском кодексе здоровья, о традициях празднования Рождества в разных странах, о судьбе знаменитого «чрева Парижа», об истории знаменитых кафе и ресторанов, таких как «Ротонда», «Роше дю Канкаль», «Серебряная башня» и др.
Хочется верить, что очередной том не разочарует своих друзей и порадует занятными подробностями и практическими сведениями о винах и выпечке, кухонной утвари и необычных продуктах, писателях и ученых, которые сказали свое слово в истории гастрономии и т.д.. Многие статьи по традиции дополнены комментариями и рекомендациями наших научных редакторов.

Купить Книга "Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 11"

Похожие товары

Купить Физическое развитие детей 2-7 лет. Перспективное планирование. Сюжетно-ролевые занятия

Физическое развитие детей 2-7 лет. Перспективное планирование. Сюжетно-ролевые занятия

Подробнее

Купить Вильям Торндайк Электронная книга "Правила лучших CEO"

Вильям Торндайк Электронная книга "Правила лучших CEO"

Подробнее

Купить Глеб Архангельский Ежедневник "Метод Глеба Архангельского" (классический, универсальный)

Глеб Архангельский Ежедневник "Метод Глеба Архангельского" (классический, универсальный)

Подробнее