Розмарин — великолепное растение. Это многолетний вечнозеленый полукустарник с одревесневающими побегами, который относится к семейству Яснотковые. Выращивать розмарин несложно, а благодаря его универсальности он стал обязательным элементом многих садов.
Розмарин, как и алоэ вера, — это растение с широким спектром применения. Его листва с резким ароматом при вдыхании действует бодряще. Растение полезно как при внутреннем, так и при наружном применении и широко используется в кулинарии.
Розмарин сорта «Tuscan Blue» был одним из основных растений в палисаднике автора в Санта-Барбаре — он достигал 1,8 метра в высоту и 2,7 метра в ширину. Это внушительные размеры для травы. Пять лет назад, перед переездом в Аризону, автор подготовил видео и материал об этом гигантском экземпляре, так как это одно из самых крупных растений розмарина, когда-либо встречавшихся специалистам.
Существует множество сортов, размеров и форм розмарина. Требования по уходу за ними одинаковы, за исключением нюансов обрезки и выбора размера горшка.
Советы по уходу за розмарином
Является ли розмарин многолетником?
Да, розмарин — это вечнозеленый многолетник. Он выдерживает морозы до -7°C.
Скорость роста
После укоренения розмарин растет умеренно быстро. В первые пару лет после посадки рост может быть медленным.
В статье отмечается, что недавно посаженный в саду розмарин сорта «Tuscan Blue» вряд ли продемонстрирует значительный рост в первые один-два года.
Сколько солнечного света нужно розмарину?
Розмарин лучше всего чувствует себя на открытом солнце. Он может переносить легкую тень в утренние часы, но для наилучшего вида ему необходимо полуденное и дневное солнце.
При недостаточном освещении растение перестает расти и со временем погибает. Стоит помнить, что родиной розмарина является Средиземноморье, где преобладает теплый климат и обилие солнечного света.
Сорт «Tuscan Blue» отлично растет под прямыми солнечными лучами в Тусоне. Аризона считается самым солнечным штатом США, что подтверждает любовь этого растения к солнцу и жаре.
Сколько воды нужно розмарину?
Для укоренения растению требуется регулярный полив. В зависимости от температуры воздуха, в теплые месяцы полив проводят каждые 2–7 дней. В условиях Тусона (Аризона) новые посадки поливают через день с помощью капельной системы, тогда как в Санта-Барбаре было достаточно одного раза в 7 дней.
После того как растение приживется, можно перейти к более редким, но обильным поливам. В зависимости от типа почвы и климата, это может быть один раз в 1–4 недели.
Важно не допускать чрезмерного полива, так как розмарин склонен к корневой гнили, особенно при выращивании в тяжелой почве с плохой аэрацией (снабжением воздухом).
Требования к почве
Необходимо обеспечить хороший дренаж и аэрацию почвы. Добавки для улучшения дренажа подбираются в зависимости от исходного типа грунта.
В саду в Санта-Барбаре в почву добавляли суглинок. Розмарин не слишком требователен к типу грунта, но предпочитает скорее щелочную среду, чем кислую.
Растение может успешно развиваться даже в глинистой почве, если она не слишком плотная и не переувлажненная.
Температура и влажность
Розмарин довольно адаптивен к этим показателям, но нуждается в хорошей циркуляции воздуха. Климат в Тусоне существенно отличается от климата Санта-Барбары, однако розмарин прекрасно чувствует себя в обоих регионах.
Следует учитывать, что розмарин подвержен поражению мучнистой росой. В практике автора был случай, когда растение в контейнере, стоявшее в углу дома, заболело. После перемещения горшка подальше от стены в место с лучшей вентиляцией проблема была решена.
Мучнистая роса активно развивается во влажной среде, поэтому ключевым фактором является правильная вентиляция. Розмарин переносит легкую влажность воздуха при условии его постоянного движения. В условиях высокой влажности и частых дождей выращивание розмарина может быть затруднено.
Подкормка и удобрение розмарина
Розмарин не нуждается в обильных подкормках. В саду в Санта-Барбаре растения удобряли компостом раз в 2–3 года в конце зимы.
Если листья выглядят бледными или желтоватыми, можно однократно подкормить растение универсальным удобрением в конце весны.
Почва
Розмарин легко адаптируется к различным условиям, если обеспечен свободный отток воды. При обустройстве сада в Санта-Барбаре в грядки добавляли специальную смесь с высоким содержанием суглинка.
В практике автора был случай в районе залива Сан-Франциско, где почва была глинистой. Розмарин высадили на склоне холма для естественного оттока воды. Место оказалось самым солнечным в саду, и растение успешно прижилось.
Обрезка розмарина
Молодые растения после посадки можно не обрезать в течение как минимум двух лет.
Розмарину сорта «Tuscan Blue» в Санта-Барбаре проводили основательную обрезку каждую весну после цветения. Из-за больших размеров приходилось выпиливать целые ветви, чтобы сформировать куст и освободить место для соседних растений.
По мере роста крупные ветви становились тяжелыми, поэтому их укорачивали для облегчения веса. Также удалялись перекрещивающиеся и слишком густо растущие ветки.
В течение года проводилась легкая поддерживающая обрезка. В зависимости от размеров куста, процедуру можно совмещать со сбором ароматных веточек для кулинарных нужд.
Чем старше становится растение, тем больше оно нуждается в формирующей обрезке. Существуют компактные сорта, которые почти не требуют контроля размера для сохранения декоративности.
Связанная статья: Обрезка орегано — многолетней травы с мягкими одревесневающими стеблями
Размножение розмарина
Размножить розмарин довольно просто. Успешным методом является черенкование стеблей в воде.
Рекомендуется брать черенки длиной около 13–20 сантиметров. Это не должны быть слишком нежные молодые кончики или, наоборот, старые одревесневшие ветви. Нижние листья удаляются, чтобы они не находились в воде, после чего черенки помещаются в емкость с водой.
Важно, чтобы 2–3 нижних узла находились в воде, так как именно из них развиваются корни. После появления крепкой корневой системы растения высаживают в рыхлый грунт.
Морозостойкость
Розмарин может получить повреждения, если температура опускается ниже -7°C. Сорта «Arp» и «Madeline Hill» отличаются повышенной морозостойкостью.
При выращивании в контейнере в холодном климате растение следует заносить в помещение на зиму. Подробности о выращивании розмарина в домашних условиях приведены ниже.
Вредители и болезни розмарина
Автор отмечает, что на его растениях вредителей никогда не было. У клиентов в районе Сан-Франциско периодически появлялась слюнявка-пенница, которую легко смывали струей воды из шланга.
Согласно различным источникам, растение может быть подвержено нападению паутинного клеща, мучнистого червеца и щитовки.
Розмарин также может страдать от мучнистой росы — грибкового заболевания, о котором упоминалось в разделе про температуру и влажность.
Цветет ли розмарин?
Да, розмарин цветет очень красиво. Сорт «Tuscan Blue» покрывается нежно-голубыми цветами, особенно обильно в зимний и весенний периоды, в зависимости от зоны выращивания.
Цветение может продолжаться в течение всего лета, но оно будет менее обильным по сравнению с первым массовым цветением в конце зимы.
Обычно цветки розмарина имеют различные оттенки синего, однако существуют сорта с белыми, розовыми или лавандовыми соцветиями.
Для цветения розмарину необходимо яркое солнце. При недостатке освещения цветов будет мало или они не появятся вовсе.
Связанная статья: Мята — как сажать и ухаживать за ароматной травой; как проводить обрезку и подкормку
Виды и сорта розмарина
Розмарин бывает прямостоячим, почвопокровным (стелющимся) или смешанного типа. Среди прямостоячих сортов наиболее популярны «Tuscan Blue», «Golden Rain», «Tuscan Spires» и «Miss Jessup».
К стелющимся типам относятся сорта «Irene», «Huntington Blue» и «Prostratus» (самый распространенный в ландшафтном дизайне). Также встречаются полустелющиеся сорта, такие как «Collingwood Ingram», «Ken Taylor» и «Boule».
Для кулинарных целей профессиональные повара и любители чаще всего выбирают сорта «Tuscan Blue» и «Tuscan Spires» из-за их вкусовых качеств. Для приготовления блюд рекомендуется использовать нежные молодые побеги.
Сейчас на рынке представлено множество разновидностей розмарина. Ниже перечислены 10 сортов, подходящих для сада и кулинарии. Для определения подходящего сорта рекомендуется сверяться с картой зон морозостойкости.
«Roman Beauty» отличается дугообразными стеблями, которые весной покрываются лавандово-голубыми цветами. Ароматная вечнозеленая листва высоко ценится в кулинарии. Зоны USDA 8-10.
«Barbeque Rosemary» обладает превосходным вкусом и ароматом. Прочные прямые стебли идеально подходят для использования в качестве шпажек для барбекю. Это быстрорастущий прямостоячий кустарник с синими цветами. Зоны USDA 8-10.
«Golden Rosemary» — исключительное растение с ярко-желтой листвой ранней весной и поздней осенью. Окраска листьев меняется в зависимости от времени года. Зоны USDA 8-11.
«Blue Spires» — этот сильно пахнущий кустарник имеет уникальную светло-серо-зеленую листву и обильно цветет чистыми синими цветами. Популярен у садоводов, так как после укоренения требует минимального ухода. Зоны USDA 6-10.
«Spice Islands Rosemary» назван так за исключительные вкусовые качества, проявляющиеся как в свежем, так и в сушеном виде. Незаменим для кухонного сада. Зоны USDA 8-11.
«Arp Rosemary» — один из самых морозостойких сортов. Обладает классическим вкусом розмарина и подходит для любых рецептов. Зоны USDA 6-11.
«Huntington Carpet Rosemary» отличается темно-синими цветами и служит привлекательным почвопокровным растением. Ароматные листья часто используются в качестве приправы. Зоны USDA 8-10.
«Pink Rosemary» — плакучая форма с мелкими листьями и нежно-розовыми цветами, которые очень эффектно выглядят в конце зимы. Зоны USDA 8-11.
«Trailing Rosemary» — энергично растущий сорт, который без обрезки легко достигает высоты в один метр и более. Зоны USDA 8-11.
«Tuscan Blue Rosemary» быстро формирует прямостоячую живую изгородь с ярко-синими цветами. Хорошо переносит обрезку, но не менее прекрасен в естественной, нетронутой форме. Зоны USDA 8-11.
Связанная статья: Как разбить кухонный садик пряных трав
Растения-компаньоны для розмарина
При выборе соседей для розмарина важно учитывать условия, в которых он процветает, и подбирать растения с аналогичными потребностями.
Розмарин любит жару, выносит засуху после укоренения, мирится с разными типами почв при наличии хорошего дренажа и обожает яркое солнце.
Рядом с розмарином хорошо смотрятся и развиваются шалфей, тысячелистник, вероника, эхинацея, гайлардия, мордовник, котовник, агастахе (лофант), лантана и бархатцы.
Из пряных трав розмарин отлично сочетается с лавандой, лекарственным шалфеем, тимьяном, орегано и майораном.
В условиях прибрежных садов розмарин часто высаживают рядом с суккулентами, а также растениями родом из Средиземноморья и Австралии.
В засушливых регионах он успешно соседствует с кактусами, агавами, лантаной и карликовым каллистемоном.
Основы выращивания розмарина в горшках
Основные правила ухода за розмарином в контейнерах такие же, как и при выращивании в открытом грунте.
При выборе емкости следует учитывать будущие размеры взрослого растения. Важно соблюдать пропорции между растением и горшком. Можно начать с небольшой емкости и пересаживать розмарин по мере его роста.
Что касается материалов, розмарину подходят глина, керамика и пластик. Эстетично смотрятся посадки в терракотовых горшках в сочетании с другими травами.
Для посадки рекомендуется использовать рыхлую почвенную смесь с хорошей аэрацией. Эффективным составом является смесь из равных частей обычного грунта для горшечных растений и субстрата для кактусов и суккулентов.
В горшке розмарин требует более частого полива, чем в открытом грунте.
Связанная статья: Посадка лаванды в горшки
Способы использования розмарина
У розмарина множество вариантов применения. Подробности можно найти в отдельной статье о способах использования розмарина.
Выращивание розмарина в помещении
Выращивание розмарина в доме на постоянной основе может быть непростой задачей. Чаще всего его держат в помещении непродолжительное время, например, в течение двух месяцев в период зимних праздников.
Необходимо обеспечить растению интенсивное естественное освещение в течение большей части дня.
Полив не должен быть частым: важно давать почве просохнуть. Лишняя вода должна полностью уходить через дренажные отверстия. В холодный и темный период полив сокращают еще сильнее.
Наличие дренажных отверстий обязательно для предотвращения гниения корней. Почвенная смесь не должна быть тяжелой. Как упоминалось выше, хорошо подходит смесь из грунта для комнатных цветов и субстрата для суккулентов в пропорции 1:1.
В теплое время года розмарин можно выносить на открытый воздух — он оценит обилие солнца и тепла.
Подводя итог: три главных условия для успешного выращивания розмарина — это обилие солнечного света, хорошо дренированная почва и отсутствие застоя влаги.
Автор материала подготовил видео о способах применения розмарина, который славится своим уникальным и неповторимым ароматом.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ РУКОВОДСТВА ПО САДОВОДСТВУ:
7 вещей, о которых стоит подумать при планировании сада; Выращивание овощей в контейнерах: руководство для начинающих; Органическое цветоводство: полезные советы; Как успешно высаживать кустарники в саду; Как успешно высаживать многолетники; Как подготовить и засадить клумбу; Как успешно подкармливать камелии; Очистка и заточка инструментов для обрезки
