Ост Г. Химическая технология. Выпуск 4. Теплота. Холод. Вода. Основная химическая промышленность. Взрывчатые вещества. Газовое освещение

Предмет технологии изучает различные производства; эта наука знакомит с переработкой сырых материалов, предоставляемых природой, в продукты непосредственного потребления, в товары.

Механическая и химическая технологии представлены отдельно с целью облегчить изложение и изучение технологий, однако на практике часто тесно связаны между собой.