Лимонно-укропная заправка
В этом материале представлен рецепт приготовления изысканной заправки, которая идеально подходит для любого салата.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1/4 стакана мелко нарезанного свежего укропа
1/4 стакана шампанского уксуса (мягкий светлый уксус, изготовленный из винограда)
2 ст. л. измельченного красного лука
1 ст. л. лимонной цедры
2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
1 ч. л. соли
1 ч. л. сахара
1 ч. л. дижонской горчицы
3/4 ч. л. молотого перца
2 очищенных зубчика чеснока
1/4 стакана оливкового масла
Приготовление: Выход: 1,5 стакана (около 360 мл)
Первые 10 ингредиентов (включая чеснок) необходимо поместить в блендер и измельчить до однородного состояния. Затем, не выключая прибор, следует медленно влить оливковое масло и продолжать взбивать до полного объединения компонентов.
