Кто сказал, что сезон свежей зелени должен заканчиваться с первыми заморозками? При правильном и бережном уходе базилик может отлично расти в помещении, радуя свежими ароматными листьями для песто, пасты и салатов всю зиму. В этом руководстве рассказывается, как перенести базилик в дом, создать для него комфортные условия и даже размножить его черенками, чтобы вкус лета никогда не покидал вашу кухню.
Чтобы свежего базилика всегда было в достатке, несколько контейнеров можно посадить поближе к дому, например, у кухонной двери. Один из таких кустов, который до сих пор активно растет, как раз и переносят в помещение на зиму.
Хотя базилик — однолетнее растение и со временем неизбежно увядает, этот горшок обеспечит запас свежей зелени до тех пор, пока не подрастет новая рассада. Ведь, как известно многим гурманам, жизнь без ароматного базилика теряет свои краски!
Для тех, кто планирует сохранить любимый куст базилика на зиму, ниже приведено несколько полезных советов.
Требования к освещению для домашнего базилика
Для насыщенного вкуса и хорошего роста растениям требуется от 6 до 8 часов солнечного света в день. Если для обеспечения достаточного освещения приходится использовать фитолампы, их необходимо оставлять включенными на 12 часов ежедневно. В этом случае полезно приобрести таймер.
Температурный режим
Поскольку базилик — тропическое растение, родом из Центральной Африки, Индии и Юго-Восточной Азии, для активного роста ему требуется теплое место. Рекомендуется поддерживать температуру около 21 °C и оберегать растение от холодных сквозняков.
Почва и удобрения
Для выращивания в контейнерах лучше всего подходит легкая, хорошо дренированная почвенная смесь на основе компоста. Она обеспечивает растение питательными веществами в темные зимние дни, когда рост замедляется. При необходимости базилик можно подкармливать органическим удобрением в половинной концентрации. Однако следует избегать удобрений с высоким содержанием азота: если растение не перекармливать, его вкус будет гораздо более насыщенным.
Полив домашнего базилика
Почва должна оставаться умеренно влажной, но не заболоченной. Чтобы проверить влажность, можно погрузить палец в землю примерно на одну фалангу. При нехватке воды базилик быстро начинает увядать. Растение также любит влажный воздух, поэтому в отопительный сезон его полезно периодически опрыскивать из пульверизатора для борьбы с сухостью в помещении.
Обрезка и сбор урожая
Регулярная обрезка стимулирует ветвление. Если прищипывать побеги над узлом, откуда начинается новый рост, куст станет пышным и густым. Главное — не срезать слишком много, ведь растению необходимы листья для фотосинтеза.
Предотвращение цветения для сохранения вкуса
Нельзя допускать цветения базилика. После начала цветения вкус листьев становится горьковатым. Кроме того, как и все однолетники, после цветения и образования семян растение погибает.
Проверка на наличие вредителей перед переносом в дом
Каждое растение, переносимое с улицы в дом, необходимо тщательно осматривать на наличие вредителей. Рекомендуется хорошо промыть листья с обеих сторон под душем и внимательно осмотреть горшок, особенно под ободком, чтобы исключить присутствие насекомых или их кладок.
Как размножить базилик черенками
Крупный куст, который все лето рос в открытом грунте, перенести в дом непросто. Скорее всего, он плохо перенесет пересадку в тесный горшок, начнет чахнуть и через несколько недель погибнет. Вместо этого гораздо эффективнее нарезать с него черенки.
Черенки легко пускают корни в обычном стакане с водой, что позволяет получить здоровые новые растения для выращивания на подоконнике.
Пусть вкус лета радует вас на протяжении всей зимы!
Узнайте больше о выращивании базилика.
