Аэрогрили стали настоящим хитом на современных кухнях. Эти компактные приборы сочетают в себе передовые технологии и практичность: они легко помещаются на столешнице и готовят еду значительно быстрее традиционных духовок. При выборе устройства важно заранее определиться с его назначением. Например, для одного человека подойдет компактная модель с одной чашей, тогда как для большой семьи идеальным решением станет двухкамерный аппарат.
Перед покупкой эксперты рекомендуют замерить свободное пространство на кухне, чтобы прибор гарантированно вписался под навесные шкафы и не загромождал рабочую зону.
Краткий обзор лучших моделей аэрогрилей
- Лучший выбор в целом: Ninja Double Stack XL 9.5L Air Fryer SL400UK
- Лучший вместительный аэрогриль: Ninja Foodi FlexDrawer Air Fryer 10.4L AF500UK
- Лучший вариант для комплексных обедов: Ninja Speedi 10-in-1 Rapid Cooker and Air Fryer ON400UK
- Лучший гибрид духовки и аэрогриля: Sage the Smart Oven Air Fry
- Лучшая модель для гриля: Tower T17076 10-in-1 Digital Air Fryer
- Лучший однокамерный аэрогриль: Dualit Air Fryer
- Самый стильный дизайн: Ninja Crispi Pro
- Лучший прибор с термощупом: Ninja 5-in-1 Grill & Air Fryer EG351UK
- Лучший бюджетный двухкамерный вариант: Cuisinart AirTwin XXL Dual-Zone Air Fryer AFD100
- Лучший результат для хрустящей корочки: Instant Pot Vortex Dual Drawer 8L Air Fryer
- Самый футуристичный дизайн: Typhur Dome 2
- Лучший бюджетный компактный аэрогриль: Instant Pot Vortex Compact 5L Air Fryer
Методология тестирования
Оценка эффективности приборов строилась на приготовлении популярных блюд в реальных условиях. Эксперты готовили картофель фри, обжаривали колбаски и запекали замороженные полуфабрикаты. Это позволило объективно сравнить скорость нагрева, равномерность пропекания и качество готовой корочки у каждого устройства.
Ninja Double Stack XL (9,5 л) — лучший выбор по совокупности характеристик
По мнению обозревателей, Ninja Double Stack XL — это выдающееся устройство, обеспечивающее безупречный результат благодаря продуманной конструкции емкостью 9,5 литра (весит прибор 24 кг). Вместо привычного бокового расположения чаш, здесь емкости объемом по 4,75 литра установлены друг на друга. Такой вертикальный формат позволяет экономить место на рабочей поверхности: прибор занимает не больше пространства, чем стандартная однокамерная модель, а его высота составляет всего 38,5 см, что позволяет легко разместить его под навесными шкафами.
Каждую чашу можно использовать независимо. Функция синхронизации позволяет задавать одинаковые настройки для обеих зон или координировать время окончания готовки для разных блюд. Комплектные решетки позволяют готовить на двух уровнях в каждой чаше одновременно. Эксперты отмечают, что при двухуровневом приготовлении переворачивать продукты может быть не очень удобно, однако шесть встроенных программ (включая режим аэрофритюра, запекания и дегидратации до 240 °C) делают эту модель одной из лучших на рынке.
Ninja Foodi FlexDrawer (10,4 л) — максимум пространства
Модель Ninja Foodi FlexDrawer весом 9,4 кг отлично подходит для больших семей, когда нужно приготовить много еды за один раз. Главная особенность устройства — трансформируемая зона приготовления. Вместо двух жестко разделенных отсеков используется одна большая чаша, которую при необходимости можно разделить перегородкой на две независимые зоны для одновременного приготовления разных блюд.
Прибор поддерживает несколько режимов, включая выпечку, жарку, сушку зелени и режим сверхбыстрой корочки Max Crisp при температуре 240 °C. В ходе тестов картофельные оладьи получались идеально хрустящими, а куриная грудка сохраняла сочность. К недостаткам специалисты относят необходимость мыть всю большую чашу целиком, даже если использовалась только одна ее половина.
Ninja Speedi 10-in-1 (5,7 л) — полноценный обед за 15 минут
Этот многофункциональный прибор весом 5,5 кг ориентирован на быстрое приготовление сложных блюд. Максимальная температура здесь ограничена 210 °C, но это компенсируется 10 режимами работы, включая приготовление на пару, выпечку и гриль. Двухуровневая конструкция позволяет одновременно готовить, например, гарнир на нижнем уровне и мясо на верхнем.
В обзорах подчеркивается удобство переключения режимов, однако отмечается, что доставать решетку во время работы для проверки готовности нижнего слоя бывает затруднительно. Также при использовании режимов с паром требуется дополнительное время на предварительный разогрев воды.
Sage the Smart Oven Air Fry (22 л) — альтернатива мини-духовке
В отличие от классических аэрогрилей, модель от Sage весом 13 кг внешне напоминает микроволновую печь. Большой объем камеры (22 литра) позволяет равномерно распределять продукты на противне, избавляя от необходимости постоянно встряхивать их во время приготовления. Сюда легко помещаются крупные продукты, например, куриные окорочка или целая пицца.
Технология Element iQ автоматически перенаправляет тепловые потоки для устранения холодных зон. Тестирование показало, что домашний картофель фри получается мягким внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Прибор разогревается до 230 °C, что ускоряет процесс, но требует контроля: некоторые блюда могут приготовиться быстрее установленного таймером времени. Среди минусов — высокая стоимость и значительные габариты.
Tower T17076 10-in-1 (11 л) — универсальный прибор с вертелом
Модель Tower T17076 выделяется богатой комплектацией, позволяющей использовать ее как гриль, тостер или мини-ростер. В комплект входят три сетчатых противня для трехуровневого приготовления, шампуры, вращающийся вертел для курицы и двусторонняя пластина-гриль. Прозрачное смотровое окно позволяет контролировать процесс без открытия дверцы. По результатам тестов, устройство отлично справляется с картофелем фри, овощами на гриле и шашлычками, хотя максимальная температура ограничена 200 °C.
Dualit Air Fryer (5,5 л) — практичность для небольших кухонь
Аэрогриль Dualit весом 5,1 кг выполнен в приземистом квадратном корпусе высотой всего 31,4 см. Такая форма увеличивает полезную площадь дна чаши, что позволяет распределить продукты в один слой для лучшего пропекания. В распоряжении пользователя семь предустановленных программ и ручной режим с регулировкой от 50 до 200 °C.
В ходе испытаний режим для замороженных продуктов показал отличные результаты при приготовлении картофельных оладий при 180 °C за 20 минут. Однако эксперты обращают внимание на отсутствие функции предварительного прогрева и на то, что решетку в чаше иногда бывает трудно извлечь вручную.
Ninja Crispi Pro (5,7 л) — инновационная стеклянная посуда
Главная фишка Ninja Crispi Pro стоимостью около 250–280 долларов — использование прочных стеклянных чаш вместо металлических корзин. В комплект входят две чаши объемом 5,7 литра (подходит для запекания целой курицы) и 2,3 литра (для небольших порций). Прибор оснащен удобным механическим поворотным регулятором температуры, которая в максимальном режиме достигает 240 °C. Все протестированные блюда пропекались равномерно и быстро.
Instant Pot Vortex Compact (5 л) — бюджетный фаворит
Компактный пятилитровый аэрогриль весом менее 4 кг — отличное решение для небольших семей или ограниченного пространства. Модель оснащена смотровым окном в чаше и угольным фильтром OdourEase, эффективно улавливающим запахи жира и гари. Доступны четыре основных режима (аэрофритюр, выпечка, разогрев и сушка). Прибор своевременно сигнализирует звуком о необходимости перевернуть продукты. Максимальная температура составляет 205 °C, чего вполне достаточно для получения качественной корочки.
Ninja 5-in-1 EG351UK (5,7 л) — гриль с интеллектуальным контролем
Этот прибор размером 43 x 28 x 35,5 см совмещает функции аэрогриля и мощного домашнего гриля. Объем чаши составляет 5,7 литра. Ключевое преимущество модели — встроенный цифровой термощуп. Система автоматически прекращает нагрев, когда внутренняя температура продукта достигает заданного значения, гарантируя идеальную степень прожарки мяса или рыбы без риска пересушить блюдо.
Cuisinart AirTwin XXL AFD100 (10,4 л) — хрустящий результат за разумные деньги
Двухкамерный аэрогриль с общим объемом 10,4 литра (по 5,2 литра на каждую чашу) оснащен функцией синхронизации зон. Режим Max Crisp разогревает рабочую камеру до 210 °C, позволяя добиться выраженного хруста при приготовлении чесночного хлеба или куриных крылышек.
Instant Pot Vortex Dual Drawer (8 л) — стильный двухкамерный формат
Модель объемом 8 литров и весом 7,25 кг отличается компактными габаритами для двухкамерного устройства и стильным дизайном. Предлагает шесть режимов работы. В ходе тестов картофельные дольки получались хрустящими, а стейки сохраняли сочность. Съемные детали пригодны для мытья в посудомоечной машине.
Typhur Dome 2 (5,3 л) — футуристичный дизайн и умные технологии
Устройство весом 10 кг выделяется необычной купольной формой и низким профилем, что удобно для кухонь с низко расположенными шкафами. Благодаря уникальной циркуляции горячего воздуха продукты (например, стейки лосося или запеченный картофель) не требуют переворачивания в процессе приготовления. Приложение-компаньон позволяет отправлять рецепты напрямую в память прибора для автоматической настройки параметров.
Особенности выбора и эксплуатации аэрогрилей
Большинство аэрогрилей работают при стандартной температуре около 200 °C, необходимой для образования хрустящей корочки. Модели с поддержкой более высоких температур (до 240 °C) справляются с замороженными полуфабрикатами значительно быстрее.
При этом стоит учитывать ограничения технологии:
- Аэрогрили плохо подходят для жидкого кляра (например, для классической рыбы в тесте) — смесь будет стекать с продуктов на дно чаши еще до того, как успеет запечься.
- Для равномерного распределения тепла и масла большинство моделей требуют периодического встряхивания корзины в процессе приготовления.
- Объем чаши напрямую влияет на удобство: компактные модели рассчитаны на 1–2 человек, тогда как для большой семьи или запекания птицы целиком потребуются устройства объемом от 8–10 литров.
