Описание товара
В новой книге Олега Назарова, безусловно, суждено стать «бомбой» на рынке профессиональной литературы по ресторанному бизнесу. Это настоящая «энциклопедия ресторанного воровства», и ее просто обязан прочитать каждый владелец ресторана, чтобы знать, как его обкрадывает собственный персонал, невзирая на все современные способы контроля и управления. А ведь сегодня более трети российских ресторанов банкротятся именно из-за хищений в них! Написанная ясным, образным и ироничным типично «назаровским» языком, книга читается так же легко, как смотрятся фильмы Квентина Тарантино. «Я не боюсь, что эту книгу прочтет кто-то из ресторанного персонала, — признается Олег Назаров. — Боюсь, что не прочтет ее тот, для кого она написана — ресторанные владельцы… Впрочем, им же хуже. Пусть потом не говорят, что их не предупреждали…» |
||
|
||
Похожие товары
Джулия Д. Тейлор Книга "Рестораны, бары, кафе: Лучшие мировые интерьеры"
|
Уильям Юри Книга "Договорись с собой... и другими достойными оппонентами" (твердый переплет)
|
Сергей Бехтерев Книга "Майнд-менеджмент: решение бизнес-задач с помощью интеллект-карт" (мягкая обложка)
|
