Любовь Куштуева,Максим Куштуев Книга "Швейцарская кухня. Не только рецепты"

О чем эта книга: Эта книга представляет собой первое русскоязычное издание, полностью посвящённое швейцарской кухне.

Благодаря ей вы отправитесь в путешествие по живописным кантонам Швейцарии, познакомитесь с её историей, культурой, легендами и гастрономическими традициями, а по пути вас ждут остановки на шоколадных фабриках, в сыроварнях и винных погребах. А главное, эта книга расскажет вам о самых интересных рецептах национальной кухни и вооружит подробными инструкциями по их приготовлению. "Фишки" книги: • более 70 проверенных рецептов с пошаговым описанием процесса приготовления и рассказами об этих блюдах; • информация об уникальных местных продуктах и гастрономических специалитетах; • занимательные факты из истории страны; • обилие красочных фотографий, создающих вкусное настроение и зовущих в путешествие. Для кого эта книга: Для тех, кто любит пробовать новое и следит за модными гастрономическими тенденциями.

Для любителей кулинарного туризма и для тех, кто любит путешествовать, не вставая с дивана. Для тех, чьё сердце уже покорила Швейцария и кому не терпится продолжить знакомство с ней. От авторов: "Мы не понаслышке знакомы со швейцарской кухней и без памяти влюблены в неё: такая уютная, согревающая, с богатыми вкусами и удивительно близкая русскому духу.

Возможно, именно поэтому в последнее время растёт интерес к ней у гурманов из России.

До недавнего времени было крайне сложно найти достоверную информацию о швейцарской кухне на русском языке.

Это несправедливо, ведь кухня Швейцарии — это целая гастрономическая вселенная, а фондю и раклет — лишь малая ее часть! Мы решили, что пора распахнуть перед читателем дверь в загадочную Швейцарию. Всегда трудно быть первыми, поэтому материалы к этой книге кропотливо собирались нами в течение нескольких лет: мы много путешествовали по городам и деревням страны, встречались как с рестораторами, так и с обычным домохозяйками и собирали местные кулинарные традиции из первых уст, а каждый рецепт был впоследствии проверен нами на собственной кухне." Авторы книги: Любовь и Максим Куштуевы — создатели и гостеприимные хозяева сайта www.cook-n-eat.net, авторы многочисленных публикаций в кулинарных журналах разных стран мира.

Живут и работают в Швейцарии, увлекаются изучением истории и культуры этой страны, особенно интересуются гастрономией и узнают секреты кулинарного мастерства из первых рук: у шеф-поваров и местных хозяек.