Книга "Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 1" (издание супер-премиум-класса)

Всемирно-известная Гастрономическая энциклопедия Ларусс (Ларусс гастрономик) , построенная по принципу классической энциклопедии, включает в себя свыше 4000 словарных статей и более 3000 рецептов.

Она регулярно переиздается с 1938 года в издательстве Larousse. Переведена в настоящее время на 8 языков.

Самое последнее французское издание 2007 года под ред. Жоэля Робюшона — одного из гуру французской гастрономии — легло в основу русского гастрономического Ларусса.
Великолепное издание для ценителей высочайшего переплетного искусства.

Для собирателей фамильных библиотек. "Larousse Gastronomoque — кулинарная идеологическая институция всемирной важности. В мире еды — это своего рода римское право.

Точнее французское, но шовинизм тут решительно не мешает мировому значению, как не мешает он римскому праву в юриспруденци." Алексей Зимин, главный редактор журнала «Афиша-Еда» «Одна из главных прелестей Larousse — способность удовлетворить практически любую интеллектуально-гастрономическую потребность: разрешить терминологический спор, предоставить впечатляющий рецепт или просто послужить захватывающим чтивом для тех, кто видит в дзуппа инглезе и соусе дипломат не кулинарные, а культурологические чудеса.» Линор Горалик, газета «Ведомости. Пятница»