Книга "Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 14" | Бизнес идеи | Как заработать деньги в интернете | Виды бизнеса
30d2230727f2794ddcc0425a4438.big_

Книга "Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 14"

3,080.00 руб.

Добавить в корзину

Описание товара

Купить Книга "Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 14"

В четырнадцатый, предпоследний том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ф-Х-Ц и Ч, от слова ФОРЕСТЬЕР до ЧУФА, она же "сыть съедобная".

Например, обширная статья об истории французской кухни и описания кулинарных специалитетов Франш-Конте, Чили и Чехии.

Технологические особенности различных форм и формочек, в том числе тестяных основ для приготовления самых различных блюд, история салата Цезарь, рецепты шотландского хаггиса, клубничного фрезье, фрикандо и фрикассе.

В энциклопедических статьях описываются виды хлебного дерева: джекфрут и бредфрут, различные виды съедобных цветов, чечевицы и чеснока, приготовление блюд из черемши и черники, и многое другое.

В этом томе и много историй о великих людях из области кулинарии: Джулии Чайлд, звездных шеф-поварах Эрике Фрешоне, Сергио Хермане, Герте Ван Хекке, Хансе Хасе.

И большая часть статей французского издания, как всегда, дополнена обширными комментариями научных редакторов русскоязычного издания, и основательно проиллюстрирована.

Купить Книга "Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 14"

Похожие товары

Купить Роберт Стивен Каплан Электронная книга "Ваше предназначение"

Роберт Стивен Каплан Электронная книга "Ваше предназначение"

Подробнее

Купить Александр Лапин КНИЖНЫЙ СТОК: Стратегическое управление современной организацией

Александр Лапин КНИЖНЫЙ СТОК: Стратегическое управление современной организацией

Подробнее

Купить Константинос Маркидес Книга "Новая модель бизнеса: Стратегии безболезненных инноваций"

Константинос Маркидес Книга "Новая модель бизнеса: Стратегии безболезненных инноваций"

Подробнее