Книга "Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 14" | Бизнес идеи | Как заработать деньги в интернете | Виды бизнеса
30d2230727f2794ddcc0425a4438.big_

Книга "Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 14"

3,080.00 руб.

Добавить в корзину

Описание товара

Купить Книга "Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 14"

В четырнадцатый, предпоследний том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ф-Х-Ц и Ч, от слова ФОРЕСТЬЕР до ЧУФА, она же "сыть съедобная".

Например, обширная статья об истории французской кухни и описания кулинарных специалитетов Франш-Конте, Чили и Чехии.

Технологические особенности различных форм и формочек, в том числе тестяных основ для приготовления самых различных блюд, история салата Цезарь, рецепты шотландского хаггиса, клубничного фрезье, фрикандо и фрикассе.

В энциклопедических статьях описываются виды хлебного дерева: джекфрут и бредфрут, различные виды съедобных цветов, чечевицы и чеснока, приготовление блюд из черемши и черники, и многое другое.

В этом томе и много историй о великих людях из области кулинарии: Джулии Чайлд, звездных шеф-поварах Эрике Фрешоне, Сергио Хермане, Герте Ван Хекке, Хансе Хасе.

И большая часть статей французского издания, как всегда, дополнена обширными комментариями научных редакторов русскоязычного издания, и основательно проиллюстрирована.

Купить Книга "Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 14"

Похожие товары

Купить КНИЖНЫЙ СТОК: Сумерки и философия: Вампиры, вегетарианство и бессмертная любовь

КНИЖНЫЙ СТОК: Сумерки и философия: Вампиры, вегетарианство и бессмертная любовь

Подробнее

Купить Д. Персиянинов Коммерческая бухгалтерия для розничной и мелочной торговли

Д. Персиянинов Коммерческая бухгалтерия для розничной и мелочной торговли

Подробнее

Купить Джон Медина Книга "Правила мозга. Что стоит знать о мозге вам и вашим детям" (твердый переплет)

Джон Медина Книга "Правила мозга. Что стоит знать о мозге вам и вашим детям" (твердый переплет)

Подробнее