Ферран Адрия Книга "Семейный ужин. Готовим дома с Ферраном Адрия" | Бизнес идеи | Как заработать деньги в интернете | Виды бизнеса
e66a0bc209edfc5c3515d41ea4b5.big_

Ферран Адрия Книга "Семейный ужин. Готовим дома с Ферраном Адрия"

2,150.00 руб.

Добавить в корзину

Описание товара

Купить Ферран Адрия Книга "Семейный ужин. Готовим дома с Ферраном Адрия"

О чем эта книга Скорее всего, вы не из тех счастливчиков, кому довелось поужинать в elBulli – одном из лучших ресторанов мира.

Вынуждены вас огорчить – шансов попасть туда у вас больше нет. 30 июля 2011 года elBulli, обладатель 3 звезд Мишлен, пять лет возглавлявший самый престижный ресторанный рейтинг The S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants, закрылся. На его месте появится гастрономическая академия и центр авторской кухни.

Но кулинарное наследие elBulli не канет в лету. Ферран Адриа – гениальный шеф-повар – оставил нам потрясающий подарок.

Книгу рецептов! Нет, в ней не блюда его знаменитой «молекулярной» кухни. (Их не под силу повторить даже профессионалам.) В этой книге – рецепты «семейных ужинов», которые каждый день ели сотрудники ресторана! Вы могли бы подумать: раз эти мастера творят кулинарные шедевры, то и едят они, ну как минимум, пену из фуа-гра. Ничего подобного.

Они едят самую обычную пищу. В этой книге собраны их любимые рецепты испанской, французской, итальянской, немецкой, японской, корейской и многих других кухонь.

Кто-то, возможно, по привычке или по незнанию считает их сложными.

Но откройте книгу и вы увидите, что эти блюда сможет приготовить любой, кто хоть как- то умеет готовить.

Ферран Адриа раскрывает и другие секреты «внутренней кухни» elBulli, которыми вы можете воспользоваться у себя дома. С подходом профессионала, он объясняет, как организовать работу на вашей кухне, как закупать и хранить продукты.

Он описывает основные ресторанные техники и делится рецептами базовых компонентов (соусов, бульонов, заправок), входящих в состав многих блюд. Для кого эта книга Для всех, кто любит готовить, открывать для себя новые вкусы, блюда и техники. Кто любит собираться всей семьей и для кого обычный семейный ужин превращается в настоящую трапезу.

Еще книга пригодится опытным поварам – не смотря на то, что все рецепты адаптированы к домашним условиям, даже профессионалы найдут для себя множество интересных идей, которые можно взять на вооружение. Фишка книги Их много. Первое. Обычно в кулинарных книгах даются отдельные рецепты.

Здесь же они собраны в цельные, сбалансированные меню. Для каждого ужина предложены 3 блюда: закуска или суп, основное блюдо и десерт.

Согласитесь, полезная подборка – не придется ломать голову, выдумывая «какой же пирог лучше подать после этой пасты…». Второе. Авторы разработали настоящую систему для вашей кухни.

Они приводят перечень всех продуктов, которые вам понадобятся. Расписано все, что надо заранее купить или разморозить.

Более того, к каждому ужину составлен график приготовления. Понятно, что готовить три блюда одновременно (тем более если вы делаете это первый раз) – непростое занятие.

Но в книге все рассчитано. Вы не запутаетесь и ничего не упустите. Третье.

Это, конечно, фотографии. Их здесь больше 1000 (!): проиллюстрирован каждый шаг.

Так что будьте уверены, вы не собьетесь с пути. К слову.

Эти фотографии ну очень аппетитные…

Купить Ферран Адрия Книга "Семейный ужин. Готовим дома с Ферраном Адрия"

Похожие товары

Купить Антон Прокофьев,Михаил Зуев,Павел Маурус Книга "Интернет-маркетинг 3.0. Нет русской рулетке!"

Антон Прокофьев,Михаил Зуев,Павел Маурус Книга "Интернет-маркетинг 3.0. Нет русской рулетке!"

Подробнее

Купить Уильям Зинсер Книга "Как писать хорошо: Классическое руководство по созданию нехудожественных текстов"

Уильям Зинсер Книга "Как писать хорошо: Классическое руководство по созданию нехудожественных текстов"

Подробнее

Купить Дайана Мо Книга "Безумцы: Иллюстрированный мир"

Дайана Мо Книга "Безумцы: Иллюстрированный мир"

Подробнее