Сегодня пищевое производство является весьма перспективным и прибыльным делом. Именно поэтому многие начинающие предприниматели хотят начать свое дело в этом направлении. Для старта неплохим вариантом может стать организация небольшого цеха полуфабрикатов. В качестве предмета бизнеса будут выступать пельмени и вареники. И какими бы банальными не были эти товары, но на них можно неплохо заработать. В данном бизнесе уделяют особого внимания технологии производства. Соблюдение всех норм и правил позволит создать действительно качественный продукт, который быстро займет свое место на рынке.
Создание бизнес плана и регистрация бизнеса
Как и любой другой бизнес, организация цеха полуфабрикатов начинается с составления бизнес плана. В этом документе необходимо учесть все особенности этого дела, а также рассчитать расходы на его реализацию. В расходы входит не только аренда помещения под цех и зарплата сотрудников, но и издержки производства. Так, для того чтобы создать продукт, нужно будет закупить сырье, из которого будут формироваться полуфабрикаты.
Вместе с созданием бизнес плана стоит провести и регистрацию своего дела. Оптимальным вариантом здесь станет ИП. Оформить такую организационно-правовую форму довольно легко, а главное дешево. При этом необходимо будет посетить не одну инстанцию и получить соответствующие разрешения. Когда с бумажной работой будет закончено, можно приступать к конкретным действиям.
Организация цеха полуфабрикатов
Чтобы организовать цех полуфабрикатов, прежде всего, стоит найти соответствующее помещение. Цех должен иметь несколько зон, которые должны быть отделены друг от друга. Особого внимания здесь стоит уделить складу, где будет храниться готовые полуфабрикаты. В данном помещении устанавливается специальное холодильное оборудование. Также можно создать морозильную камеру, в которой можно разместить большое количество готовой продукции. Весь цех необходимо оборудовать техникой и обустроить всеми необходимыми коммуникациями.
Немаловажным фактором при организации бизнеса является набор рабочих. Чтобы уменьшить расходы на оплату труда, можно принять на работу неопытных сотрудников. Более квалифицированным сотрудникам придется платить достойную зарплату. Но, все же, несколько таких профессионалов придется взять на работу. Это позволит создать действительно качественную продукцию. Только качественная продукция сможет конкурировать на современном рынке.
